Napravite vanilu sama: najbolji recepti sa mašinom za sladoled i bez sladoleda

Dosadan? Definitivno ne! Sladoled od vanilije pravi je klasičan - koji lako možete učiniti. I sa nekoliko malih trikova, ledu dajete vrlo brzo rafiniranu bilješku.

Upitao se nakon omiljene sesije, nos ima sjajan način: sladoled od vanilije. Klasično se zove dah sa samo trendovima u trendu. Ono što nismo iznenađeni, jer je sladoled od vanilije samo ukusan! Vrlo kremasta, sjajna aroma i lako se sami!

Ispravno ste pročitali: Ne možete samo davati voćne sladoled kod kuće, i sladoled od vanilije može se učiniti bez ijeća samih. Treba vam samo malo strpljenja i vremena - imate ukusni sladoled.

Samorešeni sladoled od vanilije može se uživati ​​u čistoj ili uzimati kao osnovu za daljnje kreacije. Navedite nekoliko komada keksa, već imate sladoled za kolačiće. Nekoliko komada čokolade okreće sladoled od vanilije u Stracciatellu i možete i sami raditi Mandeleis. Jednostavno karamelizirajte komade badema u medu ili šećeru i podignite ispod sladoleda od vanilije - spremni.

Ako vam uživa čisti sladoled od vanilije, možete ga precizirati svježim voćem ili umacima. Čokoladni sos uvijek ima ukus baš poput baileys, kaffelikör, amaretto ili minzique. Samo pokušajte kroz različite umake i likere. Do ledenog vanilije uklapa se gotovo sve.

Izrada sladoleda od vanilije sami - sa mašinom za sladoled

Ako imate mašinu za sladoled, možete uživati: Vanille Ice možete se posebno dobro napraviti. Postaje zaista lijepa kremasta i dobiva savršenu konzistenciju. Ovdje dobijate jeftinu mašinu za sladoled u Amazonu.

Sastojci za 4 porcija:

  • 300 ml mleka
  • 300 ml krema
  • 7 žumance
  • 100 g šećera
  • 1 vanilija pod
  • Ledena voda

Priprema:
Mjera od 200 ml mlijeka i vrhnja i mjesto sa šećerom i oznakom vanilije podmornice i mahuna u loncu. Kuhajte sa stalnom mešanjem.
Umutiti preostalo mlijeko kao i kremu sa bullom od jaja. Stavite gužvu u lonac čim se krem ​​mlijeko kuha. Stalno miješajte i pijte dok tečnost ne postane malo deblji. Stavite lonac u posudu sa ledenom vodom i ostavite da se ohladi miješanjem. Uklonite vanilije.
Zatim dodajte masu u mašinu za sladoled i podesite prema uputama. Uživajte u gotovom ledu vanilije ili mesto u zamrzivaču.

Napravite samo sama sladoleda od vanilije - bez sladoleda

Nisu svi nemaju stroj za sladoled i stjecanje je vrijedno toga samo ako stvarno radite puno sladoleda. Osim toga, možete napraviti najviše sorta, kao i sladoled od vanilije, jednostavan za napraviti bez samih mašina za sladoled. Dakle, da je led lijepo kremast i ne formirajte ledene kristale, morate unaprijed miješati tokom smrzavanja.

Sastojci za 4-5 porcija:

  • 1 vanilija pod
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vrhnja
  • 6 žumance
  • 125 g šećera

Priprema:
Duljina vanilije. Ogreboti marku, a zatim stavite zajedno sa pod, mlijekom i kremom u loncu. Kuhajte uz miješanje, a zatim odvojite od vrućine i ostavite da se hladi kratko vrijeme. Uklonite vanilije.

Pobijedi žumance sa šećerom kremastom. Dodajte u loncu do krem ​​mlečne smjese i pirjajte uz miješanje tako dugo na maloj vrućini dok masa ne postane gušća.

Zatim prebacite na metalnu posudu i ostavite da se polako hladi na sobnoj temperaturi. Više puta promiješati. Ako je masa potpuno hladna, prekrivena je filmskom filmom i stavlja se u zamrzivač najmanje 3 sata. Promiješajte svakih 30 minuta, tako da nijedan oblik ledenog kristala.

Veganski sladoled od vanilije rade bez vrhnja i jajeta

Veganska hrana ni mlijeko, vrhnje ni jaja. Ali ne morate raditi bez sladoleda od vanilije. Pri tome ih, ovi sastojci se zamjenjuju - a led i dalje ima ukus prilično divno!

Sastojci za 6 porcija:

  • 1 vanilija pod
  • 300 ml sojinog mlijeka sa ukusom vanilije
  • 100 ml SOY doba
  • 80 g šećera
  • Neobavezno: 2 TBSP veganski protein vanilija protein (daje ovdje u Amazonu)

Priprema:
Izrežite mahune vanilije na dužinu i ogrebajte oznaku. Stavite oznaku zajedno s podloškom, sojinom mlijekom i kremom kao i šećerom u loncu i dovedite do prokuha dok miješate. Imaju malo zadebljanje, a zatim se ohladite i uklonite vaniliju.

Dopustite masi da se ohladi na sobnoj temperaturi, iznova i iznova miješajte. Zatim ispunite metalnu školjku, poklopite se zapiranjem filma i zamrznite se najmanje 3 sata. Promiješajte svakih 30 minuta.

Savjet: Ako led nije dovoljno zaglavljen, možete dodati kašiku kukuruzne kašike kao vezivo prije nego što prokuhate mliječnu kremu gužvu. Takođe je ukus vrlo dobar ako zamijenite dio sojinog mlijeka kroz mlijeko badema.