Štednjak za rižu: koja je potrebna količina vode?

Postoji pitanje koje uvijek razvodne duhove: koliko vode treba biti riža kada kuhate nakon izvorne metode? Općenito, ovo pitanje nije odgovoreno. Naš post pokazuje koliko vode morate priznati rižu prilikom kuhanja u šporetu riže.

Osnovno pravilo za lonac za kuhanje

Tko želi kuhati našu uobičajenu parboiliranu rižu u loncu za kuhanje nakon izvorne metode, koja daje jednu i polnu vremenu vode u rižu.

  • Pročitajte i - šporete za rižu pravilno služe - vodič
  • Pročitajte i - šporet za rižu: sa kojim trajanjema morate očekivati?
  • Takođe pročitajte - koji vijek se odnosi na kuhinjske aparate?

Ovo je lako uzimajući šolju. Prvo mjeri količinu riže u čaše, a zatim množi broj šalica sa 1,5. Rezultat je broj šoljica vode koju morate priznati.

Primjer:

2 šolje riže x 1,5 -> 3 šolje vode

To je upravo ono što rade u šporetu riže. U svakom slučaju, ako koristite uobičajene sorte riže.

Ostale vožnje

Ostale vožnje često trebaju značajno više vode od uobičajene dugih riže. Sljedeća tablica daje pregled najčešćih vrsta riže i njihovog omjera riže vode.

Rice Rice: omjer vode.
Basmati Rice 1: 1.5
Jasmine Rice 1: 1.5
Sjaj 1: 1.5 (Pažnja: namočite najmanje 2 sata prije!Do)
Mochi Rice 1: 2.5 (Pažnja: namočite prije najmanje 8 sati!Do)
Paella Rice 1: 3 (bolji povrtni juha umjesto vode)
Risotto Rice 1: 3 (bolji povrtni juha umjesto vode)
Crveni riža 1: 2
Crna riža 1: 2.5
Divlji riža 1: 2.5

Ovisno o lokaciji riže, vrijeme za kuhanje za rižu znatno je različito. Kliknite na vezu da biste vidjeli odgovarajuću tablicu.

Rice namočite

Zaista se namočite samo ljepljive sorte riže i mochi riže. U cijenu ljepila, trajanje namaka utvrđuje se kasnije konzistentnost. Barem 2 sata natapaju se prije kuhanja, do 10 sati je uobičajeno. Mochi Rice se uvijek namoče 8 sati.

Savjeti i trikovi mliječni riža mogu biti problematični u šporetu riže, jer obično postoji sagorijevanje mlijeka. Za ovo jelo bolje biste trebali koristiti lonac za kuhanje. Također možete odmah pričvrstiti rižu, koji bi također trebao biti paren: povrće, začine ribe. Međutim, imajte na umu da se time potrebna količina vode može povećati ili smanjivati ​​(za jako hidrouzna ili smrznuta hrana)