Staklo je posebno dobro pohraniti hranu u njemu. Materijal je potpuno bez ukusa i bez mirisa, za razliku od plastike. Na taj način hrana koja se u njoj čuva ne poprima neobičan ukus koji bi mogao ometati osjetljive ljude. Takođe, za razliku od stakla, mnogi plastični kontejneri sadrže plastifikatore i druge zagađivače. Ali kako zamrznuti staklo, a da ga ne razbijete??
Možete li koristiti staklo za zamrzavanje??
Je li staklo uopće pogodno za zamrzavanje?? Svatko tko je ikad zaboravio slučaj kole u gepu u dubokom mrazu sumnjat će u to: prvo se kola smrzne, a boce pucaju. Kola led i slomljeno staklo ostali su iz sljedećeg razloga:
- Također pročitajte - Sterilizirajte teglu prije konzerviranja
- Pročitajte i - Efikasno uklanjanje kamenca sa stakla
- Takođe pročitajte - Razbijanje stakla za sečenje
Voda ima najveću gustinu na 4 ° C. Ako temperatura i dalje pada, voda se širi ili. Opet led. Budući da je usko grlo prvo, bez zraka ne može pobjeći i čaša je negdje tako snažno naglašava da pukne.
Ali može i drugačije raditi: ako izrez za boce ostane slobodan i ima dovoljno prostora za širenje tečnosti u čaši, nije važno dok se ne bitno. Tako da morate biti sigurni kada se smrzavate sa staklom.
Koja stakla koristi staklo za zamrzavanje?
Posebno isplativo zamrzavanje u konzervi za zaključavanje, koje bi inače bacilo bilo koji inače. Ove su čaše pogodne za kuhanje hrane, tako da u stvarnosti nema smeća.
Postoje i posebni stakleni spremnici za zamrzavanje i grijanje. Obično su mikrovalna pećnica i perilica suđa. Obično imaju poklopac na plastiku.
Ovako zamrzavanje radi sa staklom
Ako sterilizirate čašu prije smrzavanja, stvorite okruženje za hranu što je moguće manje od klica. Sterilizacija najbolje djeluje u kipućoj vodi ili na 180 ° C u pećnici. Poklopac takođe treba očistiti i sterilisati.
- Nakon sterilizacije i hlađenja, staklenku stavite u frižider
- Napunite hladnu čašu hranom
- Napunite posudu oko 80%
- Dobro zatvorite poklopac
- Stavite u zamrzivač
Označite i ukrasite tegle za zamrzavanje
Ako želite stalno koristiti tegle za zamrzavanje, možete ih i označiti ili lijepo ukrasiti. To radi, na primjer, sa staklenom bojom koja je sigurna za hranu i četkom.
Dugotrajne naljepnice mogu se nanositi i naljepnicama od folije otpornim na vodu i masnoće. Brza opcija je pisanje vodootpornom olovkom, ali ova boja teško može izdržati mehaničko naprezanje.
Savjeti: Zanimljiva alternativa zamrzavanju hrane u jeftinoj ambalaži je korištenje tetra pakovanja i plastičnih vrećica. Pakovanja tetra se rasijeku i očiste, a vreća s hranom ulazi unutra. To olakšava slaganje smrznute hrane.
