Keramička tava i indukcija: uklapa se zajedno?

Dobra alternativa konvencionalnim premazima koji nisu palice u tavama nudi keramiku. Ako se keramičke tave tretiraju pažljivom, pa su prilično dugačke i puštaju teško da gori. Takva tava pogodna je i za indukciju ili govori keramički premaz protiv ovog tipa grijača?

Kako indukcioni radovi?

Indukcijski štednjak zagrijava hranu na elektromagnetskoj bazi, sami ploče nisu vruće. Ova vrsta grijanja ima dvije velike prednosti: radi brže od uobičajenog električnog štednjaka i štedi energiju. Ali nije svaki lonac pogodan za ovo.

  • Takođe pročitajte - sami štampajte keramiku sa svojim motivima
  • Pročitajte i - nano pečat za keramiku i staklo
  • Takođe pročitajte - kako keramička tava može biti najbolja čista?

Za grijanje indukcijom potrebni vam je feromagnetski štednjak. Pot se sastoji samo od stakla ili keramike nije prikladno za ovu peći. Potreban vam je lonac ili posuda od metala, odliv magneta:

Samo tako idite elektromagnetske vrtne struje na posuđe i stvaraju toplinu. Ako imate indukcijski štednjak, morate pogledati njegove posude i tave, bilo da su pogodni za indukciju. Metalna posuda sa keramičkim premazom može biti sasvim.

Koji su tave i lonci pogodni za indukciju?

Keramička tava je tada pogodna za indukciju kada se nosivši materijal sastoji od magnetiziranog metala. Pure keramika se ne zagrijava na indukcijskom peći. Evo kratkog sažetka, koji su materijali pogodni za indukciju - i koji nisu:

  • Posuđe izrađen od livenog gvožđa vrlo je dobar za indukciju
  • Za ostale vrste čelika trebali biste vidjeti upute za upotrebu
  • Nehrđajući čelik pogodan je za indukciju samo uvjetno
  • Aluminijske panjeve i lonci nisu samostalno prikladni
  • Također posuđe od čiste staklene ili keramike ne odgovara indukcijskom peći

Keramičke tave za indukciju

Unutrašnji premaz tave nije presudan za indukciju pogodne, već samo materijal pancerovog tijela, koji je u direktnom kontaktu s peći.

Ako se magnet visi na vašem podu, onda je to pokazatelj da su posuđe pogodne za indukciju. Ali većina većine tvaca i lonaca također otkriva upute za upotrebu, za koje se mogu koristiti ta kuhinjska pomagača.

Savjeti i trikovi Posebna varijanta kuhara, koja je takođe pogodna za indukciju, nudi čeličnu keramičku tavu. Sastoji se od spojenskog feromagnetnog čelika sa keramikom. Takve tave su posebno otporne na toplinu i otpornost na ogrebotine.