Mnogi imaju sreću da u svojoj kući postoji plinska veza ili u svom stanu. Za kuhinju se pojavljuje pitanje: plinski štednjak ili električni štednjak? Taj post stoga predstavlja najvažnije prednosti i nedostatke dvije vrste uređaja.
Razlike između plinskog i električnog štednjaka
Oba tipovi uređaja imaju neke osnovne razlike. Oni se tiču:
- Pročitajte i - čisti plinski peć
- Pročitajte i plinski peć - na kojoj temperaturi?
- Pročitajte i peći na plin i sigurnost
- Regulatorna priroda temperature
- Preduslovi za lonce
- Troškovi energije za uređaje
- Postavke prilikom pečenja
- dugovječnost
Regulacija temperature
Ako se temperatura spusti preko kontrolera tokom plinskog peći, plamen je odmah reagirao. Temperatura ploče za kuh se smanjuje u istom trenutku. Sa električnim štednjakom koji je različit. Dok temperaturna promjena utječe na tanjur, potrebno je određeno vrijeme. Pogotovo kada su zahtjevne kuhanje, brze promjene temperature često su vrlo važne da ne izgoremo ništa. Stoga profesionalci uvijek koriste plinske peći.
Zahtjevi za lonce
Da biste osigurali dobar prijenos topline, tlo za lončanje mora biti podjednako ravno u električnom štetomiji. Peć na plin ne igra tako veliku ulogu.
S druge strane, toplina može postati toplica u plinskom štednjaku: diže se sa strane lonca sa strane i može često napraviti ručke lonca vrlo vruće ili čak oštećenja (ako nije plastika otporna na toplotu) Ručke).
Sa modernom gasne stadom sa keramičkim poljem (nalaze se i peći na plin i peći na drva sa keramičkim pločama), ali rupe moraju biti u potpunosti, čistim i neoštećenim.
Troškovi energije za uređaje
Troškovi energije za plin i struju su vrlo različiti. Jedan kWh plina košta samo četvrtinu ili petinu kWh električne energije. U skladu s tim, troškovi energije na električnom štednjaku do četiri puta su tako visoki. Razlika se stavlja u perspektivu ako i ostatnu toplinu električnog štednjaka koristite posebno za kuhanje ili ako koristite posebno štedljivi električni štednjak.
Podešavanja prilikom pečenja
Ako se pećnica na plin koristi na plinskom štednjaku, u većini slučajeva ne mogu se odabrati temperature ispod 150 ° C. Samo nekoliko uređaja dozvoljava temperature od oko 75 ° C putem takta. Čuvanje hrane ili vrlo sporo pečenja na niskim temperaturama u pećnici, samo ide samo na električni štednjak.
dugovječnost
Plinske peći su vrlo izdržljive i robusne. Zbog relativno jednostavne tehnike, teško je bilo oštećenja. Jedini stvarni istrošeni dijelovi su iglice za paljenje koje se obično moraju zamijeniti nakon 10-15 godina. Troškovi za to su vrlo niski, materijalna cijena je oko 20 - 25 EUR.
S druge strane, visokotehnološke električne peći često su znatno osjetljivije na kvarove, a moderni uređaji uglavnom imaju kraći životni vijek.
Savjeti Ako ne želite bez pečenja na niskim temperaturama, možete koristiti i kombinaciju plinskog štednjaka i električne pećnice - takvi uređaji su dostupni i u trgovinama.
