Porijeklo filtra za kavu

Koristimo ga svaki dan: filter za kafu. Ali odakle dolazi?? Ko je to izmislio?? U nastavku saznajte kome dugujemo filter za kafu i kako su ljudi pili kafu prije pronalaska.

Otkriće kafe

Bilo je tako davno da su prvi ljudi pili kafu da postoje samo legende o tome ko je otkrio aromatično piće. Jedna od ovih legendi kaže da je u 9. U 17. stoljeću pastir je primijetio kako njegove ovce jedu iz biljke s plodovima nalik na trešnju, a zatim su bile puno pokretnije nego inače i nisu spavale. Napravio je napitak od plodova biljke kave i iz prve ruke doživio efekt buđenja. Otkrivena je kafa.

  • Pročitajte i - Kako pravilno preklopiti filter za kafu
  • Pročitajte i - Sve što trebate znati o veličinama filtera za kavu
  • Pročitajte i - Pripadaju li filtri za kafu kompostu?

Prvi aparati za kafu

Tek početkom 19. Prvi aparati za kafu nastali su u 19. stoljeću. Oni su više ličili na aparate za espresso: Prema principu perkolatora, bili su odvojeni u dva bokala, od kojih je donji bio napunjen vodom. Zatim je došla kafa u prahu, lonac je stavljen na štednjak i voda je potiskivana kroz kafu u prahu i kapala s vrha kao gotov espresso. Lonci su bili odvojeni filter pločom koja je odvajala većinu praha kafe od kafe. Aparati za filtriranje kafe razvijeni su kasnije i vjerojatno prvo filtrirani pamukom. Međutim, još uvijek nije pronađeno savršeno jednolično rješenje koje bi spriječilo ostatke kafe u prahu da uđu u kafu.

Optimalno rješenje: filter za kavu

Ovaj problem je 1907. godine riješila Nijemica Melitta Bentz. Zaljubljenik u kafu iz Dresdena bio je umoran da reže posteljinu ili upijajući papir i stavlja ih na cjedilo za kafu. Umjesto toga, za nju je razvila gotovu papirnatu vrećicu i držač. 1908. godine Melitta je patentirala svoj izum.

Brend Melitta

Melittin muž bio je vlasnik prodavnice kućanskih dobara. Par je 1909. osnovao komisionu firmu za proizvodnju i prodaju filtarskih vrećica. Posao je bio vrlo uspješan i dvadeset godina kasnije preselio se u praznu tvorničku zgradu u Mindenu, gdje su izgrađene velike tvornice Melitta filtera. Danas Melitta ne proizvodi samo filtere za kafu, već i moderne aparate za kafu i visokokvalitetne potpuno automatske aparate za kafu u nižem i srednjem rasponu cijena za kućne i uredske potrebe (od nešto manje od 300 do 2000 eura).

Saveti i trikovi U početku su držači filtera za kafu bili izrađeni od metala. Tek kasnije je izumljen držač za keramički i porculanski filter. Ovdje saznajte kako ga možete koristiti za kuhanje kafe bez struje.