Dansko pecivo: recept za prstenje maslaca i bubaru

Svi poznaju dansko pecivo iz okruglog keksa doza u supermarketu. Ovdje možete znati kako se prstenovi za danskog maslaca mogu učiniti sebi.

Šta je leptir, slatki i okrugli? Desno, danski prstenovi maslaca! Šećerni cingel i perece ulazite u supermarket obično u okruglom limenku - u hrpama papirnih šalica. Usput ne samo u ovoj zemlji, već gotovo svuda u svijetu.
U Danskoj postoje mnoge različite sorte i varijante kolačića od maslaca. A mi takođe imamo snažnu želju za leptičnim kolačićima u adventi, koji su u svom domu poznati kao succe. Da se ne bi zbunili sa švedskim Seckerkrringlolorom, koji nisu tako fino cvjetni, već prilično volje.
Pokazujemo vam u ovom članku kako možete sami obaviti dansko pecivo i tradicionalno. Za to imamo pogled u sjajan Scandinavian Backbuch "Hygge Božić " Brontë Aurell bačen. Danski se kuha i zna tačno kako Danci, Švedska, Finnovi i Norvežani čine Božićnu i novogodišnju noć - također kulinarstvo.
>> Ovdje možete naručiti Scandi Couctbook u Amazonu.*

Brontë daje uzbudljive uvide u skandinavske fiksne tradicije i ima sljedeće slatke kolačiće, kolače i druge deserti i mnoge slane hrane za Scandi Božić. Već smo ovdje Hyggelich oko srca.
PresestOff: Keksi bez šećera: Zdrava alternativa kolačića

1. Dansko pecivo: recept za prstenje maslaca

Kreveni maslaca samo pripadaju božićnoj zabavi u Danskoj. U ovoj varijaciji, dansko tijesto se dodatno začinjeno narančastom kore. Ko ne voli to, može jednostavno izostaviti narandžastu naranču.
Trebaju vam ovi sastojci:
Za otprilike. 30 komada

  • 170 g kristalnog šećera
  • 220 g sobe topli puter
  • 175 g pšeničnog brašna (tip 550)
  • 100 g prizemnih badema
  • 1 kašika za pecivo za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli
  • Oznaka 1 vanilija
  • 1 kašika svježe trljana školjka od 1 neobrađena narančasta

takođe

  • 1 fiksna torba za cijevi sa rukavima s srednjim zvjezdicama ili peciva

Ovako ide priprema
1. Pomiješajte šećer i maslac (samo nakratko dok se oba jednostavna povezana) i preostali sastojci se miješaju. Zatim brzo pomiješajte sve (s rukom ili rukom mikserom) u glatko tijesto.
Tijesto mora biti dovoljno meko da ga gurne kroz žicu za klip za raspršivanje. To je čvrsto tijesto - u Danskoj se obično koristi metalni dio kako bi gurnuo tijesto kroz izljev. Idealno je tovar od obojene cijevi od tkanine. Ako teško naporno radite, ali izljev je dovoljno velik, možete lako pritisnuti tijesto sa palcem.
2. Položite više ladica za pečenje sa papirom za pečenje. Od tijesta 8-10 cm duge pruge prskanje. Pažljivo sastavite da ih zazvoni i stavite na posude za pečenje. Prstenovi ne bi trebali biti deblji od malog prsta, jer prilikom pečenja trčate. Stavite ladice za pečenje u hladnjak ako postoji dovoljno prostora, tako da će biti lijepo čvrste prije pečenja.
3. Zagrijavanje pećnice na 200 stepeni (nivo gasa 6). Gurnite hlađenu ladicu za pečenje u zagrijanoj pećnici i pecite prstenove za 8-10 minuta dok ivice nemaju nježnu zlatnu žutu boju. Uklonite iz de, pećnice i ostavite da se ohladi. Koristite i ostale listove za pečenje.
Savjet: Skladište Vanilla narančasti maslački prstenovi u limenku, nepropusno zatvoreno.
U videu: Jednostavna uputstva za ručicu za pečenje

Vaš pretraživač ne može reproducirati ovaj video.

Video aischa guza

Takođe pročitajte: Slatka čajna peciva sa grofom sivom i matca

2. Dansko pecivo: recept za buttercrelin

Kako da danskim cokvište maslacem predivno dobije? Tajni sastojak je crème dvostruko. Evo autentičnog recepta za domaću božićnu pekaru.
Trebaju vam ovi sastojci:
Za otprilike. 30-40 komada

  • 270 g putera
  • 375 G pšenično brašno (tip 405)
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 žumance
  • 3-4 El Crème Double
  • 1 protein za pospite
  • Fino Hail šećer, šećerne perlice ili Demerara šećer za pospite

Ovako postaje priprema:
1. Pomiješajte puter i brašno mrvi. Dodajte šećer, a zatim žumanjku i konačno crkve dvostruko. Ako je tijesto još uvijek ljepljivo, radite na malo brašne. Ne uređujte tijesto predugo. Stavite u plastičnu vrećicu na hladnom mestu najmanje 1 sat.
2. Zagrijajte pećnicu na 200 stepeni (nivo gasa 6) i izložite dva ladica za pečenje sa papirom za pečenje.
3. Stavite tijesto na lagano prašinu brašnom i obliku 20-25 g teških tankih rola od 20 cm oblika dužine. Oblikuje ove do pereca i stavljaju ih na pripremljeni pladanj za pečenje (jer se sudari raspadaju kada bi pečenje, dovoljno udaljenost trebala ostati između). Od tijesta oko 40 oblika pereka.
4. Četkajte bjelanjke i pospite šećerom. Pecite u zagrijanoj pećnici 8-10 minuta dok se granica ne peče (ali ne previše smeđa). Ostavite da se ohladi na rešetki za tortu, a zatim držite u kućištu za keks, čašu za biskvit ili još jedan vodosnabrtni brod.
Varijacije autora Brontë Aurell: Pozdrav ili raspršivanje šećera za ukrašavanjem, ali možete koristiti i nasjeckane matice ili Demerara šećer (ovdje u Amazonu) *. Kristalni šećer ima grubo zrno kao šećer Demarare. Zapravo, svaki šećer je pogodan.
Hail šećer koji obično koristim, spuštam se malo prije. Možete i aromatizirati šećer - o vanili, kardamom ili đumbiru pružaju začinjenu ocjenu.
PresestOff: Flash recept za kolačiće maslaca za rezanje

Kupite danske maslačke kekse u limenku

Niste toliko najveći backfans? Tada možete jednostavno jednostavno kupiti pečene danske kekse maslaca u lijepom poklon kutiji. Na primjer, ovdje u Amazonu.*