Sve o porculanskom filtru za kafu

Porculanski filter za kafu je praktičan jer mu nije potreban aparat za kafu. U nastavku doznajte kako ovo funkcionira i kako možete skuhati savršenu filter kavu s keramičkim filterom za kavu.

Kako funkcionira porculanski filter za kafu?

Porculanski filter za kavu zapravo uopće nije filter za kavu, već držač filtra za kafu: To je vrsta nastavka u obliku filtera koji se postavlja na uobičajenu šalicu za kavu. Nažalost, filter za kavu ne može bez papira: u držač od porculana ili keramike mora se staviti i filter za kavu, jer porculanski filter sam po sebi nema sistem filtera, već je opremljen samo rupom u najnižoj točki kroz koju gotova kafa kaplje u šalicu.

  • Pročitajte i - Sve što trebate znati o veličinama filtera za kavu
  • Takođe pročitajte - Pravilno savijanje filtera za kafu
  • Pročitajte i - Čišćenje filtra za kafu: Evo kako to radi

Koliko košta keramički filter za kavu?

Filter za kafu izrađen od porculana ne samo štedi troškove električne energije, također je vrlo povoljne cijene: deset do dvadeset eura košta filter u trgovini ili na mreži.

Što imati na umu s juhom za kafu s porculanskim filterom?

U principu, filter za kafu napravljen je od porculana sličan filter aparatu za kafu. Jedina razlika je u tome što ručno dajete vodu u prah kafe.
Stoga je, dakle, istim, nakon čega treba obratiti pažnju na svaki jednostavan filter aparat za kafu:

  • Odlučite za prah kafe sa srednjim brušenjem (4 do 5). Ovo je važno da se voda omogući apsorbirati okus za kafu, ali ne previše sastojcima apsorbiran, tako da kafa gorki ukus. S porculanskim filterom za kavu, voda je u dodiru s prahom za kafu oko dvije minute - baš kao i uobičajeni aparat za kavu s filterom. Preporučuje se srednje mljevenje kako kava ne bi bila ni prejaka ni gorka (ako je mljevenje prefino) ili preslaba i ne previše aromatična (ako je mljevenje pregrubo).
  • Važno je i pravilno savijanje filtera za kafu. Na šta treba paziti možete saznati ovdje. Možete i sami napraviti filtere za kafu.
  • Prava temperatura vode takođe igra ulogu u ukusu vaše kafe. Profesionalci za kafu zaklinju se na optimalnu temperaturu od 92 do 96 stepeni. Ako je voda vruća, dio arome ispari; ako je voda hladnija, naglašavaju se kisele note kave. Dakle, pustite da voda odstoji nekoliko minuta nakon ključanja.
  • Proizvođači filtera za kavu također oglašavaju različite veličine pora i posebne karakteristike kao što su posebno aromatične pore. Međutim, veličina pora se značajno ne razlikuje. Ovdje možete saznati više o veličinama pora.

Savršena filter kafa s keramičkim filterom za kavu

  • Keramički filteri za kafu
  • ibrik za kafu
  • Kuhalo za vodu ili lonac
  • Filtri za papir ispravne veličine
  • Kafa u prahu, mlevena srednje gruba
  • voda iz česme

1. Sameljite kafu u prahu

Za savršeno uživanje u kafi, poželjno je koristiti svježe mljevenu kafu u prahu. Jednostavne električne i ručne mlinove za kavu za kućnu upotrebu možete dobiti za manje od 30 eura. Vrlo jeftino čak i za deset eura. Međutim, ostaje da vidimo hoćete li moći još dugo uživati.

Grubo sameljite kafu. Slobodno eksperimentirajte malo sa stepenom mljevenja i sami otkrijte s kojim mljevenjem je vaša kafa najukusnija.

2. Stavite filter za kafu

Pronađite odgovarajuću šalicu za kafu. Filter za kafu trebao bi stati na njega bez klimavanja. Također prethodno probajte hladnom vodom koliko vode možete staviti u filter, a da čaša ne prelije.

Porculanski filter treba biti čist kada ga koristite kako biste spriječili da stare arome utiču na ukus vaše kafe.

3rd. Stavite papirni filter

Preklopite papirni filter kao i obično. Znalci kafe savjetuju kratko ispiranje filtra pod toplom vodom prije upotrebe kako bi se izgubila aroma papira. Zatim raširite papirni filter u porculanski filter.

4th. Kafa u prahu

Mnogim pićima kafe je teško koristiti pravu količinu kafe u prahu. Kao pravilo: jedna kašičica po šalici ili. 7,7 g po 125 ml. Međutim, ako ste ljubitelj jake kave, definitivno možete dodati malo više, ako vam se kafa sviđa prilično slaba, može biti i malo manje. Samo eksperimentirajte i sami pronađite savršenu veličinu!

Nije bitna samo količina, već i raspodjela: Kafa u prahu treba biti što labavije i ravnomjernije raspoređena u filtru. Premažite je žlicom nakon ulijevanja dok se ne stvori glatka površina. Ali nemojte to previše pritiskati!

5. vode

Zagrijte vodu u kotlu ili na štednjaku. Nakon kuhanja pustite da se kratko ohladi, a zatim ga pažljivo i ravnomjerno izlijte na kafu u prahu. Vodite računa da u filter stavite samo onoliko vode koliko šalica može primiti!

6th. Uživajte

Kafu pripremite s mlijekom i / ili šećerom prema svom ukusu i pijte je što je moguće vruću - tada je najukusnija!

Savjeti: Znalci kafe preporučuju vlaženje praha kafe prije kuhanja radi savršenog okusa kafe: Kružnim pokretima rasporedite malo vode iznutra prema kafi u prahu i pričekajte nekoliko minuta. Kafa u prahu lagano će se izbočiti. Zatim je prelijte preostalom vodom.